Author Archives: Mabel Peña

  • Mojito de Coco

    El mojito nace la isla vecina de Cuba y según cuentan surge a finales del siglo XVI cuando el corsario Sir Richard Drake, subordinado de Francis Drake lo tomaba después de sus batallas mientras contaba monedas de oro de su botín. Hoy le daremos un toque especial con nuestro mojito de coco. ...
  • ¿Se te paso de picante?

    ¿Se te paso de picante?

    Cuando se trata de picante, los lácteos son los mejores neutralizadores. Para disminuir esa sensación de ardor puedes añadir  unas cucharadas de leche, yogurt, crema y hasta queso. Otro ingrediente que ayuda a balancear los sabores es la mantequilla de maní.
  • ¿Te pasaste de Sal?

    ¿Te pasaste de Sal?

    Tips para combatir la sal en tus platos Si pasaste de sal las salsas, carnes, granos u otros, ten presente este lema: En la cocina nada se debe tirar a la basura, todo se utiliza. Si el percance ocurrió, solo debes poner una papa grande medio cocida en el centro de tu receta a fuego […]
  • Cheesecake de Oreo Sin Hornear

    La primera Oreo se preparó en 1912 en una panadería de New York. Sacaron 2 sabores: Chocolate con crema y limón con merengue. Esta es la galleta más vendida en el mundo vendiéndose hasta la fecha un aproximado de 450 billones. Hoy les mostraré una receta fácil y sin complicaciones, en el cual ...
  • Gin Tonic de Fresa

    La ginebra o Gin, es un aguardiente inglés muy característico por su fragancia y aroma lo cual al combinarlo con frutas produce un sabor sin igual. Ahora les traigo un trago que llenara los vasos de todas las fiestas. Gin Tonic de Fresa. Ingredientes: – Limón – Ginebra – ...
  • Bocadillos de Pepino con Hummus y Pavo

    ¿Crees que se agotaron las opciones para utilizar el hummus? Te mostrare cómo hacer bocadillos con un famoso ingrediente de ensaladas: el pepino. Acompañado de una carne blanca muy baja en calorías: el pavo. Ingredientes: Pepino Hummus de pimiento Jamón de pavo Procedemos a cortar los laterales ...
  • Hielos Personalizados – Decora tus bebidas

    Los detalles en la presentación que damos a nuestras bebidas provocan una expectativa de lo que vamos a probar y es para esto que te ofrezco una opción muy particular y es personalizar tus bloques de hielo. Dandole con esto un toque de actitud a tus bebidas. Ingredientes: Limón, Carambola y ...
  • Montaditos con Hummus de Pimiento

    La vez pasada les mostré como hacer hummus de pimientos y esta vez les dare una manera en la cual podrán utilizar esta receta para crear bocadillos espectaculares. Ingredientes: Hummus de pimiento rojo Puerro Pan tostado (Usamos con aceite de oliva y ajo) Chorizo Perejil para decorar (Opcional) ...
  • Receta Hummus de Pimiento Rojo

    Aquí les dejo una receta muy fácil, saludable y deliciosa. Ingredientes: 1 1/3 tazas de garbanzos. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente de ajo 1 pimiento asado rojo Zumo de un limón 2 cucharadas de Ajonjolí 1 cucharadita de Paprika 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de sal Para ...
  • Receta Besos de Sandía

    Esta es una receta que nació en una tarde con mis amigos. Muy sencilla, excelente sabor y una bebida suave. Espero que disfruten de una tarde refrescante. Ingredientes: 3 tazas de sandía cortadas en cuadros sin semilla 1 taza de agua de coco (Puede ser gaseosa de coco) Ron Blanco al Gusto Jugo ...